红星二锅头源升号博物馆外景。　　■记者 刘偶/摄

　　■本报记者 刘偶

　　走进前门大街，红灯笼高悬，年味正浓。坐落于此的红星二锅头源升号博物馆，近日以“新春”为主题换上“新装”——展厅内春字立牌与五角星展牌相映成趣，复刻的老北京酒坊场景里，酒坛静立、酒香氤氲。这里不仅承载着北京二锅头三百多年的历史记忆，更在这个新春，成为许多游客寻味传统、感受年俗的网红打卡地。

　　从“开坛纳福”到“三代同堂”

　　“在老北京的年俗里，腊月廿三之后，酒坊要开坛取酒，一方面是备足年酒；另一方面，‘开坛’也带着‘开坛纳福’的好彩头。”北京红星股份有限公司现代渠道源升号主管郗晓源告诉记者，这份“酒香迎祥”的传统，至今仍在源升号延续。

　　不过，与往年不同，今年新春的游客呈现出鲜明的“年轻化、家庭化、体验化”特点。郗晓源分享了一个小年当天的场景：一对年轻夫妇带着父母和孩子进馆参观，父母回忆起年轻时在红星酒厂凭票购买65度二锅头的往事，而年轻夫妇则兴致勃勃地介绍，现在扫码下单就能快递到家，夫妻俩最爱的是红星40度的Re-star茉莉花茶风味酒。

　　“两辈人爱喝的酒差了25度，但情怀依然深厚。”郗晓源说，现场工作人员为两个小朋友戴上红五角星胸针，“让每个人心中都有一颗红星”。这一幕“三代同堂”的传承故事，正是老字号在新时代的真实写照。

　　从“不敢开口”到“8人主播团”

　　作为一支拥有14名员工的博物馆团队，源升号在2024年完成了一次“自我突破”——开通抖音直播，且全部由该馆员工担任主播。

　　“刚开始大家面对镜头特别紧张，话术也不专业，平台规则要一点点摸索。”郗晓源坦言。但团队没有“等靠要”，老员工带新员工、经验互相传授，从最初的一两人试水，发展到如今8人能独立完成直播。2026年1月1日至2月8日，仅视频号销量就达近30万元。

　　与此同时，团队的直播场景也在不断进化：从最初单一的产品背景板，到如今将镜头对准一楼售卖区，让消费者“云逛馆”“云打酒”。2025年，源升号参观量达52万人次，线上总销售额超2000万元，占前门源升号门店总销售额70%以上。郗晓源告诉记者，2025年线上、线下合计，大曲酿系列4款产品销量12.8万瓶，蓝瓶系列8款产品销量14.5万瓶。“消费者对红星品牌的信任度很高，很多外省消费者就想尝一尝咱们北京的地产酒。”郗晓源说。

　　从“守正”到“创新”

　　在传承中创新，是源升号近年来发展的关键词。

　　去年10月，红星推出40度Re-star系列产品，采用蒸窨工艺，将传统白酒与茉莉花茶等年轻化口味巧妙融合。试饮现场，很多年轻消费者主动了解二锅头文化，成为老字号的“新粉丝”。记者采访当天，源升号门店的Re-star茉莉花茶风味酒已售罄，市场反响远超预期。

　　“我们守护的不只是一座博物馆，更是几代人的情感与记忆。”郗晓源说。前几天，一位年近八旬的老人专程坐车赶来，只为在源升号买一瓶红星二锅头。他说自己喝了一辈子红星酒，从绿瓶大二到大曲酿、古酿，这是最深刻的过年记忆。“那一刻我意识到，消费者对红星产品的认可，就是我们坚守的意义。”郗晓源说。

　　从“除夕值守”到“马年愿景”

　　郗晓源2011年便来到源升号，14年间，几乎每一个春节都在岗位上度过。“除夕到初三，我们保证每天开馆8小时，初四恢复‘早九晚九’。大家倒休排班，保证每天5人以上在岗。”

　　在源升号，10年以上老员工占比超过九成。流动性低、归属感强，是这个团队的鲜明底色。“每年春节，红星人都在这儿站好岗，让消费者过年能买到年货，这是我们雷打不动的规矩。”

　　面向丙午马年，郗晓源透露，博物馆北侧展区将启动升级改造，重点打造“文创+体验”一体化空间，探索数字化展陈与机器人调酒等沉浸式互动。“我们希望老字号既能守住传统根脉，也能成为年轻人喜爱的生活方式符号。”郗晓源说。