聚德华天推非遗新品迎“五一”

　　本报讯（记者 郭雨）“五一”假期将至，记者从聚德华天获悉，旗下砂锅居、烤肉宛、烤肉季、峨嵋酒家、护国寺小吃等老字号迎来线上线下订单双热，非遗美食打卡成为节日消费的一大看点。

　　在国家非遗“烤肉季”技艺基础上，烤肉季今年五一创新推出“汉堡+烤肉”。据非遗传承人介绍，这款新品以国家级非遗烤肉技艺“八味”中的“怀中抱月”为基础，结合年轻人口味偏好研发而成。烤肉季经理鲁建伟表示：“我们创新的初衷，是在国家级非遗技艺的基础上，用新形式展现非遗文化，吸引更多人关注老字号、关注中华美食。”

　　柳泉居餐厅还将在“五一”假期的立夏当天，为顾客供应“夏天第一碗荷叶粥”。

　　“五一”期间，多家老字号还针对劳模推出凭证用餐优惠活动：涉及烤肉宛、烤肉季、柳泉居、砂锅居、峨嵋酒家地安门店、大地西餐厅城乡店等。此外，西来顺、老西安饭庄、曲园酒楼、柳泉居、峨嵋酒家地安门店等餐厅将在青年节当天推出就餐优惠。大地西餐厅城乡店还特意在假期推出了沙皇烤鸡、奶油豌豆汤等新菜品，吸引不少年轻消费者品尝。