配送中心工作人员正在分拣蔬菜。　　■记者 史波涛/摄

　　本报讯（记者 史波涛）近日，二商大红门集配中心揭牌仪式在水屯市场举行。据悉，此次揭牌标志着二商肉食集团从单一肉类供应向全品类食材供应链综合服务的战略转型，以昌平为核心、服务北京全域的食材集中配送体系正式启动，为首都“菜篮子”民生保障注入新动能。

　　该集配中心由二商肉食集团投资打造，依托自有水屯市场配送厅完成升级改造，总面积达1000余平方米，历经两个月紧张筹备顺利落成。中心整合源头直供、精准分拣、冷链仓储、集约配送等一站式功能，硬件设施标准化、流程规范化，可满足全品类食材存储、分拣、配送需求。

　　二商肉食集团党委委员、董事、总经理孙铁新在揭牌仪式上表示，集配中心揭牌不仅是项目落地的标志，更是二商肉食集团由生产型企业向生产服务型企业转型的重要起点。未来，二商肉食集团将以水屯市场为核心载体，深化业务协同，持续提升集配能力，以安全、优质、高效的食材供应服务，为昌平区及北京市民生保障贡献国企力量。

　　作为农业产业化国家重点龙头企业，二商肉食集团深耕肉食供应链多年，以猪牛羊肉为核心产品，凭借严格品控、源头直供与全国工厂布局，成为深受首都百姓信赖的肉食品牌。此次集配中心成立，是集团顺应市场需求、补齐服务短板、优化供应链效能的关键举措，实现从单一肉类供货向全品类食材综合服务的跨越。

　　二商大红门集配中心采取“以肉食为先导、全品类为支撑”的运营模式，依托集团肉食产业优势，整合水屯市场优质农产品、首农食品集团旗下三元牛奶、调味品、酱菜等全品类产品供应，覆盖蔬菜、蛋品、米面粮油、调料、肉、禽、蛋、奶等全品类食材，打造一站式食材供应平台。

　　这种模式有效解决了终端客户多渠道采购、流程烦琐、成本偏高的痛点，通过整合供应链资源，缩短配送链路、降低食材损耗、提升履约时效。目前，中心服务对象主要涵盖学校、机关、医院食堂、团餐企业、餐饮商户、商超渠道等，重点保障学校营养餐供应，可满足8000人以上规模的集中用餐需求，实现高频次、定制化、精准化配送。

　　从单一肉食加工到全品类集配服务，二商肉食集团完成产业升级，进一步强化国企在民生保障领域的支撑作用，以专业化、标准化、一体化服务，构建安全高效的首都食材供应链体系。

　　二商大红门集配中心的启用，是二商肉食集团完善供应链网络、拓展服务场景的重要一步。集团以此次揭牌为新起点，制定清晰运营规划，立足昌平、服务北京全域，持续做强国有肉食供应链标杆品牌。

　　在运营拓展方面，二商肉食集团将以水屯市场集配中心为首个节点，逐步在北京不同区域增设集配网点，扩大服务覆盖范围，提升全域配送能力，构建多点联动、高效协同的食材供应网络。在品质保障方面，二商肉食集团坚守“食安天下，惠泽万家”使命，严格执行食品安全标准，强化源头管控、全程溯源、冷链保鲜，确保每一份食材安全可追溯、品质有保障。

　　在服务升级方面，二商肉食集团持续优化集配流程，提升数字化管理水平，满足客户多样化、个性化需求，为学校、机关、餐饮企业等提供更高效、更优质、更全面的一体化服务。同时，充分发挥首农食品集团与水屯市场资源优势，联动兄弟企业、整合优质农产品，降低运营成本，提升供应链整体竞争力。